Andreina Olivari hat mit Pablo Manzi die Theatergruppe Bonobo gegründet.
Mit diesem Kollektiv haben sie die Stücke „Donde viven los bárbaros“, „Tú amarás“ und „"Temis“" geschaffen. Ihre Arbeiten untersuchen die Wege, auf denen Gewalt in demokratischen Kontexten entsteht. 
Diese Stücke wurden in Japan, Spanien, Deutschland, Peru, Mexiko, Brasilien, den USA, Schweden, Belgien, Italien, den Niederlanden und Chile aufgeführt.