Regisseur, Autor und Schauspieler u. a. auch in Hannover, Mannheim, Freiburg, Bochum, Basel, Tel Aviv und Stuttgart gearbeitet. Seine Stücke „Halbes Leben“ und „Deine Chance!“ sind im Suhrkamp Theater Verlag erschienen. Von 2002 bis 2006 war er Künstlerischer Leiter und Geschäftsführer der Jungen Oper der Staatsoper Stuttgart, außerdem Gründungsmitglied von Indieoper e.V. im Jahr 2007. Seit 2010/11 ist Manfred Weiß Künstlerischer Leiter der Sparte Junge Szene an der Semperoper Dresden.