übernahm zur Spielzeit 2018/19 gemeinsam mit Thomas Böckstiegel die Operndirektion des Theaters und Orchesters Heidelberg. Zuvor leitete sie die Operndramaturgie am Theater Bonn und arbeitet als Leitende Musiktheaterdramaturgin am Theater Osnabrück. Zudem war sie als Gastdramaturgin 2011 bei den Schwetzinger SWR-Festspielen und 2012/13 im Rahmen des Barockfests Winter in Schwetzingen für »Polifemo« engagiert. Ulrike Schumann wurde vielfach als Referentin eingeladen und erhielt Lehraufträge an der Universität Koblenz/Landau, der Universität Bonn sowie der Universität Osnabrück. Im Mentoring-Programm »Frauen in Kultur und Medien« des Deutschen Kulturrates 2023/24 und 2025/26 wirkte sie als Mentorin mit.