Ulf Schmidt studierte Theaterwissenschaft in München, Paris und Frankfurt am Main und promovierte bei Hans-Thies Lehmann. Er ist Mitinitiator der Konferenzreihe „Theater und Netz“ und hatte Lehraufträge für Dramaturgie an der Hochschule für Musik und Theater Leipzig. Seine Theaterstücke wurden deutschlandweit aufgeführt und mehrfach ausgezeichnet. Seit über einem Jahrzehnt verbindet ihn eine enge künstlerische Zusammenarbeit mit Regisseur Volker Lösch. 

Seit der Spielzeit 2025/26 ist der Chefdramaturg und Chefautor am Saarländischen Staatstheater.