Yair Sherman wurde 1984 in San Jose geboren und wuchs in Jerusalem auf. Im Jahr 2003 zog er nach New York City, um dort an der American Musical and Dramatic Academy (AMDA) zu studieren. Nach Abschluss seines Studiums kehrte Sherman nach Israel zurück, wo er als Theaterregisseur an zahlreichen Theatern im In- und Ausland arbeitet. Er unterrichtet an drei der führenden Theaterakademien des Landes.
Nach der Arbeit an zeitgenössischen Inszenierungen internationaler und israelischer Klassiker wurde Sherman im Februar 2023 zum Hausregisseur des Beit Lessin Theatre in Tel Aviv ernannt.