1960 in Warschau geboren, debütierte 1992 mit dem Erzählband "Die Mauern von Hebron", in dem er über seine Gewalterfahrung im Gefängnis schreibt. Stasiuk wurde 1980 zur Armee eingezogen, desertierte nach neun Monaten und verbüßte seine Strafe in Militär- und Zivilgefängnissen. 1986 zog er nach Czarne, einem Bergdorf in den Beskiden. Er ist freier Mitarbeiter der Zeitschrift Czas Kultury und der Tageszeitung Tygodnik Powszechny. Veröffentlichung von Gedichten, Erzählungen, Romanen ("Der weiße Rabe" erschien 1998 auf Deutsch) sowie von zwei Theaterstücken, "Nacht" (UA, Düsseldorfer Schauspielhaus 2005) sowie "Ostmark" (UA Schauspielhaus Graz).

2002 erhielt er den Samuel-Bogumil-Linde-Literaturpreis sowie 2005 den literarischen Jahrespreis Nike für sein Buch „Unterwegs nach Babadag“.

Das Stück „Thalerhof“ wurde am 27. September 2013 am Schauspielhaus Graz in der Regie von Anna Badora uraufgeführt.