Jorinde Dröse studierte an der Theaterakademie in München Dramaturgie und Regie am Institut für Schauspieltheater-Regie an der Universität Hamburg. Von 2002 bis 2016 arbeitete sie regelmäßig am Hamburger Thalia Theater, am Münchner Volkstheater, an den Münchner Kammerspielen, am Schauspielhaus Bochum und am Deutschen Theater Berlin. Von 2010-2013 war Jorinde Dröse Hausregisseurin am Maxim Gorki Theater Berlin und inszenierte bis 2016 am Schauspiel Frankfurt. 

Seit 2009 arbeitet Jorinde Dröse als Mutter und war von 2017-2021 als Waldpädagogin und Homeschooling-Teacher tätig. 

Mit der Spielzeit 2021/22 nahm Jorinde Dröse ihre Arbeit als Regisseurin wieder auf und inszenierte am Deutschen Theater Berlin, Ramba Zamba Theater, an den Salzburger Festspielen, am Staatstheater Hannover und am Berliner Ensemble.